VPA Chapitre Rouge AOP

Kraj: Francja
Region: Cotes du Rhone
Poziom: alkoholu 13,50%
Rodzaj wina: Czerwone
Szczep: Syrah  60%,  Grenache 40%
Typ wina Wytrawne

Vegan Friendly: TAK

Przejrzysty rubinowy kolor skrywa subtelny nos, który emanuje aromatami czerwonych owoców i słodkich przypraw. Wino jest aksamitne, świeże i delikatne na podniebieniu, z harmonijnymi taninami zdominowanymi nutami dymu. Podawać lekko schłodzone.

O WINNICY

To jeden z głównych producentów w obrębie Rodanu i Morza Śródziemnego na południu Francji. To aż 20 rodzinnych Chateaux & Domaines, uprawiających łącznie 31 odmian w 9 apelacjach, między innymi: Côtes du Rhône Villages, Laudun, Côtes du Rhône, Costieres de Nîmes czy Languedoc. Wszystkie rodziny zarządzają winoroślami na obszarze 2700 hektarów, które położone są 360° wokół Nîmes la Romaine. Wina od VPA mają znakomitą relację ceny do jakości i są cenione za finezję, powtarzalność oraz świeżość.

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI

Po selekcji działek w winnicy, winogrona są zbierane w optymalnej dojrzałości. Następnie są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Długa maceracja i fermentacja prowadzona jest w kadziach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury (około 1 miesiąca). Potem wino jest klarowane, filtrowane i butelkowane.

PODAWAĆ DO

Kuchni wegetariańskiej,

Oczywiście będzie towarzyszyć twoim grillom ,

Jeśli chodzi o ser, nie wahaj się dodać do niego charakterystycznych serów, takich jak na przykład Camembert z surowego mleka lub Bleu .