PRIMITIVO FANOVA GIOIA COLLE DOC Terre Carsiche

Winorośl, która wzięła swoją nazwę od obserwacji jej zdolności do dojrzewania przed innymi winogronami, ma tę zaletę, że identyfikuje tożsamość winiarską regionu na całym świecie. Firma z winnic w Castellana Grotte i Acquaviva delle Fonti, na obszarze krasowym, tworzy Fanova, Primitivo DOC Gioia del Colle. Ze zbiorów odbywających się zawsze pod koniec sierpnia, po leżakowaniu w dużym francuskim dębie przez okres trzech miesięcy, wykazuje głęboki rubinowy kolor, który przyciąga wzrok, na który składają się wirujące z ciężką kroplą łzy.

Prezentacja na nosie to ciemne owoce, wiśnia i jeżyna, delikatne nuty drewna przechodzące w czekoladę, doprawione pieprzem, nuty aromatycznych ziół oregano. Smak przekonuje dobrą miękkością, odpowiednio taniną, pikantnością i świeżością. Okrągłe wino, które przytłacza, wciąga, satysfakcjonuje, syn głębokiego południa, stworzone z delikatności i intensywności

TERRECARSICHE 1939: Od przeszło 70 lat zbiera najlepsze winogrona w Puglii. Winiarze z winnicy Terre Carsiche to pasjonaci w produkcji win od czterech pokoleń pracując na jednej ziemi, niezmiennie dokładając wszelkich starań aby wina z winnicy Terre Carsiche były uznawane za najlepsze wina z Puglii. Winiarnia Terrecarsiche1939 uprawia winogrona, produkuje bezpośrednio wina i wybiera wina, aby każdy kieliszek wina niósł ze sobą zapach i smak tradycji Apulii.Terrecarsiche1939: synteza długiego doświadczenia w produkcji doskonałych win i kompetencji w sektorze marketingu. Rodzinna tradycja urodzona w Castellana Grotte, na południowy wschód od Bari i zakorzeniona w Apulii, ale z silnym powołaniem do ekspansji na terytorium krajowym i międzynarodowym. Winnice Terre Carsiche położone w żyznej wsi charakteryzującej się dobrym klimatem i sprzyjającym do przetwarzania wysokiej jakości win, winiarnia działa na terytorium Murgia w krasowych powierzchni ziemi, jak daleko wstecz jak 1939. Stopniowe odnowienie miało miejsce w ostatnich latach, świadczenie innowacyjnych roślin kontrola winogron i udoskonalenie gotowego produktu to tylko pierwsze kroki firmy, która przygotowuje się na wyzwania przyszłości. Dziś Terrecarsiche1939 produkuje wina IGT i oznaczenie pochodzenia Gioia del Colle i Valle dItria, z dobrze stoi w Castel del Monte, podkreślając przede wszystkim słynny już autochtoniczne winorośli Puglia. Wina TerreCarsiche1939 rodzą się w samym sercu Puglia, pomiędzy wapiennym płaskowyżem Terra dei Trulli i krasowym obniżeniem Valle DItria. Od 1939 r. Winnica ma swoje zakłady w Castellana Grotte, miejscu znanym na całym świecie z kompleksu krasowego w jaskiniach Castellana, prawdziwego podziemnego świata wśród najbardziej niesamowitych w całych Włoszech. Dla Terrecarsiche1939 absolutna uwaga zaczyna się w winnicy wybierając najlepsze winogrona i trwa w piwnicy, gdzie odbywa się proces produkcji i pakowania. Silny lokalizacja w terenie pozwoliła na winnicę, oprócz bezpośredniej produkcji, produkcja ściśle z małą grupą lokalnych plantatorów, z którymi nawiązał stosunki lojalnej współpracy i monitorowania winnic w celu uzyskania wysokiej jakości winogron. Jest to gwarancja produktu końcowego wykonanego w odniesieniu do środowiska i terytorium w celu zapewnienia zrównoważenia środowiskowego, etycznego i ekonomicznego.