PITARS MALVASIA DELLE VENEZIE IGT

Region: Firuli
Szczep: Malvasia Istriana

Wino białe, bladożółtej barwy, o lekko aromatycznym bukiecie. Posiada wyróżniający się zapach i aromat brzoskwini. W smaku świeże i owocowe z nutami mineralnymi.

polecany: Idealny towarzysz przystawek, dań rybnych oraz mięs.

temperatura serwowania malvasia
10–12°C

zbiór Pierwsze dwa tygodnie września.
winifikacja Moszcz ekstrahowany z miąższu, poprzez miękkie wyciskanie, jest oddzielany od skórek przed rozpoczęciem fermentacji.
Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby sprzyjać ekstrakcji koloru, smaku oraz wzrostowi i zachowaniu oryginalnych aromatów winogron.