Lui Cabernet Sauvignon

Opis
„LUI” to nowa kreacja wina z Pasqua. Ten rafinowany Cabernet Sauvignon z 20% udziałem Corviny dojrzewał przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu firmy Hennessy. Mocno palone beczki mają 10 lat i były używane do wyrobu doskonałych koniaków, takich jak XO, Napoleon III i Paradis. Nazwa „LUI” pochodzi od małego ptaka, który żyje w regionach Cognac i Veneto i w ten sposób łączy oba regiony winiarskie.

Pasuje do :
czerwonego mięsa, grilla, dziczyzny i kaczki.

Notatki degustacyjne :
Corvina, najważniejsza z rodzimych werońskich winorośli, która charakteryzuje się intensywnymi aromatami wiśni, doskonale komponuje się ze strukturą Cabernet Sauvignon. Specjalne leżakowanie nadaje winu słodycz, delikatne nuty wanilii bourbon i kremu mascarpone. Rezultatem jest eleganckie wino z aksamitnymi taninami i posmakiem kokosa, wanilii, suszonych owoców i prażonych aromatów.

Winnica Pasqua Vigneti e Cantine została założona w 1925
roku Wraz z wejściem do firmy drugiej generacji (bracia
Carlo, Giorgio, Umberto Pasqua), która jeszcze dzisiaj jest u
steru, Pasqua rozpoczęła ekspansję produktów na rynki
światowe, rozpowszechniając tym samym włoską kulturę
enologiczną Obecnie jest to największa rodzinna
( winiarnia we Włoszech Pasqua posiada winnice
w kilku regionach winiarskich Wenecja Euganejska (wł
Veneto), Sycylia, Apulia (wł Puglia) Najwięcej win
produkuje w regionie Wenecja Euganejska Najbardziej
znane wina z tej winiarni to Morago, Amarone, Valpolicella,
Lapaccio