VERDECA VALLE D`ITRA IGT Terre Carsiche

Kolor Jasny przechodzący w zielonkawożółty. Aromaty złożone, świeże z dominacja owoców tropikalnych i kwiatowych. W ustach rześkie, lekkie, z dobrą kwasowością i owocowym posmakiem.

Mniej znana niż inne autochtoniczne odmiany Apulii, Verdeca jest interesującą odmianą winogron, zdolną do ożywienia win o wielkiej przyjemności i aromatycznym bogactwie. Winogrono, które jest często wzmacniane dzięki starannej winifikacji, z niską temperaturą fermentacji i starzeniem w stali. Wynik, podobnie jak w przypadku tej Valle d’Itria Igt zaproponowanej przez Terrecarsiche 1939,

Winifikacja: Apulijski system szkolenia sadzonek, winobranie pod koniec września. Fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze przez 10/15 dni.

Białe wino, które ze względu na swój charakter dobrze komponuje się z potrawami kuchni śródziemnomorskiej. Idealnie pasuje do potraw z owoców morza, lekkich makaronów oraz ryb.

TERRECARSICHE 1939: Od przeszło 70 lat zbiera najlepsze winogrona w Puglii. Winiarze z winnicy Terre Carsiche to pasjonaci w produkcji win od czterech pokoleń pracując na jednej ziemi, niezmiennie dokładając wszelkich starań aby wina z winnicy Terre Carsiche były uznawane za najlepsze wina z Puglii. Winiarnia Terrecarsiche1939 uprawia winogrona, produkuje bezpośrednio wina i wybiera wina, aby każdy kieliszek wina niósł ze sobą zapach i smak tradycji Apulii.Terrecarsiche1939: synteza długiego doświadczenia w produkcji doskonałych win i kompetencji w sektorze marketingu. Rodzinna tradycja urodzona w Castellana Grotte, na południowy wschód od Bari i zakorzeniona w Apulii, ale z silnym powołaniem do ekspansji na terytorium krajowym i międzynarodowym. Winnice Terre Carsiche położone w żyznej wsi charakteryzującej się dobrym klimatem i sprzyjającym do przetwarzania wysokiej jakości win, winiarnia działa na terytorium Murgia w krasowych powierzchni ziemi, jak daleko wstecz jak 1939. Stopniowe odnowienie miało miejsce w ostatnich latach, świadczenie innowacyjnych roślin kontrola winogron i udoskonalenie gotowego produktu to tylko pierwsze kroki firmy, która przygotowuje się na wyzwania przyszłości. Dziś Terrecarsiche1939 produkuje wina IGT i oznaczenie pochodzenia Gioia del Colle i Valle dItria, z dobrze stoi w Castel del Monte, podkreślając przede wszystkim słynny już autochtoniczne winorośli Puglia. Wina TerreCarsiche1939 rodzą się w samym sercu Puglia, pomiędzy wapiennym płaskowyżem Terra dei Trulli i krasowym obniżeniem Valle DItria. Od 1939 r. Winnica ma swoje zakłady w Castellana Grotte, miejscu znanym na całym świecie z kompleksu krasowego w jaskiniach Castellana, prawdziwego podziemnego świata wśród najbardziej niesamowitych w całych Włoszech. Dla Terrecarsiche1939 absolutna uwaga zaczyna się w winnicy wybierając najlepsze winogrona i trwa w piwnicy, gdzie odbywa się proces produkcji i pakowania. Silny lokalizacja w terenie pozwoliła na winnicę, oprócz bezpośredniej produkcji, produkcja ściśle z małą grupą lokalnych plantatorów, z którymi nawiązał stosunki lojalnej współpracy i monitorowania winnic w celu uzyskania wysokiej jakości winogron. Jest to gwarancja produktu końcowego wykonanego w odniesieniu do środowiska i terytorium w celu zapewnienia zrównoważenia środowiskowego, etycznego i ekonomicznego.