Winifikacja: Zbiór winogron ręczny trwa nawet 4 tygodnie, gdyż wybierane są tylko najbardziej dojrzałe kiście. Po delikatnym wyciśnięciu moszcz poddawany jest tzw. winifikacji redukcyjnej ( w atmosferze obojętnej, bez dostępu tlenu) dzięki czemu zachowana zostaje maksymalna świeżość i najdelikatniejsze aromaty.

Charakterystyka: Głęboka, słomkowożółta barwa. Bardzo silnie owocowy bukiet z dominantą cytrusów i dojrzałych jabłek oraz nutkami brzoskwiń i migdałów. W ustach Świeża, wyrazista kwasowość, dobra harmonia i długi posmak.

Podawanie: doskonałe jako aperitif, do przystawek, dań rybnych, z owoców morza oraz delikatnych dań z kurczaka.

Temperatura podawania: 10-12°C