Choya Original 5L Bag in box

Choya Original Bag in box 5 Litrów

Choya Original jest owocowym winem o gładkiej fakturze i niezwykłej subtelności. Powstaje z zielonych, japońskich owoców ume, cukru i wódki shochu. Wino to często nazywane jest potocznie winem śliwkowym o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku. Wyśmienite z rybami, owocami morza, pasuje również jako aperitif, dodatek do koktajli oraz deserów. Można podawać schłodzone z dodatkiem kostek lodu.

Smak: : słodko-kwaśny

CHOYA została założona przez rodzinę Kondo w 1914 roku i początkowo zajmowała się uprawą winorośli. W 1959 roku firma podjęła historyczną decyzję o rozpoczęciu produkcji Umeshu. Dziś CHOYA jest największym producentem Umeshu na świecie. Przez lata Umeshu przeszło znaczące zmiany, szczególnie w zakresie alkoholu, w którym moczona jest ume, aby wyprodukować ostateczny napój. Początkowo owoce moczono w koshu, rodzaju dojrzałej sake; ten został później zastąpiony pojedynczo destylowanym shochu, a następnie wielokrotnie destylowanym shochu. Ume jest często mylona ze śliwką, która należy do tej samej grupy owoców. Jednak te dwa owoce mają bardzo różne cechy. Ume ma zawartość kwasu 4-5% w porównaniu z 1-2% kwasowością śliwki.

.