Casal Farneto Diego Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Organico

Kraj pochodzenia Włochy
Pojemność 0,750 l
Poziom alkoholu 12,50%
Rodzaj opakowania Butelka
Rodzaj wina Białe
Typ wina Wytrawne
Szczep Verdicchio
Region Marche
Cukier resztkowy (g/l) 2
Kwasowość (g/l) 6.15
Vegan Friendly TAK
Rodzaj gleby średniej gęstości z przewagą gliny

Kolor jest jasnożółty. Bukiet oferuje aromaty kwiatów kwiatów i owoców, uzupełnione nutami owocowymi i mineralnymi. Na podniebieniu jest rześkie, treściwe, słodkie w piciu, dobrze zbudowane, dobrze zbalansowane, po prostu pyszne, z charakterystyczną dla tej słodkiej nutą migdałów.

szczegóły produkcji
Winogrona zbierane są udostępniane do małych pojemników i poddawane zimnej maceracji. Po lekkim odciśnięciu moszcz pozostawia się do dekantacji w ekstrakcie wody (0-4°C) na 3 dni. Następnie rozpoczyna się fermentacja w zakresie 16-18°C i trwa ona 15 dni. Następnie wino spędziło 3 miesiące w stalowych beczkach przed butelkowaniem.
Podawać : Idealne do gorących i ciepłych owoców morza i skorupiaków, makaronów z warzywami, białego mięsa czy grillowanej ryby.

O WINNICY

W regionie Le Marche, pomiędzy morzem i Apeninami leży jedno z najpiękniejszych miejsc prowincji Ancona – to kraina wyjątkowych win, z których najsłynniejsze jest Verdicchio, w szczególności to z apelacji dei Castelli di Jesi. To właśnie tutaj znajduje się winnica Casal Farneto. To 35 hektarów winorośli, gdzie łączą technologię, tradycję i zrównoważone rolnictwo, by tworzyć wina nieomal doskonałe. W cieniu starych dębów już od blisko 30 lat Casal Farneto tworzy wina w zgodzie z naturą, historią oraz z poszanowaniem ekosystemu. To miejsce wpasowuje się architektonicznie w otaczający krajobraz, ale jednocześnie jest nowoczesną, technologiczną farmą. Wśród odmian króluje oczywiście verdicchio, które jest szalenie plastyczne. W Casal Farneto można się go napić jako wino musujące, świeże i młode, pełne, długowieczne i dojrzewające w dębie, a nawet naturalnie słodkie. Wśród czerwonych odmian spotkamy tu montepulciano i aromatyczną lacrimę. Marche, to z pewnością miejsce, którego w podróżach po Italii nie można pominąć.