VERMOUTH DEL CAVALIERE

Region: Piemonte, Włochy
Alk: 18%
Pojemność: 0,75 L
Wytrawność: Półwytrawny
Kolor: Czerwony

Vermouth Del Cavaliere został wskrzeszony z tradycji spirytusowej rodziny Vena z końca XIX wieku. Pomysł na szatę graficzną etykiety wywodzi się ze starej grafiki z początku XX wieku, przedstawiającej rycerza po długiej wędrówce, który w końcu otrzymuje swoją cenną nagrodę: Lucano! Produkcja tego starego przepisu rozpoczęła się kilka lat po słynnym amaro, została przerwana podczas pierwszej wojny światowej i nigdy więcej nie widziana do dziś.

Nos: Aromat z wieloma warstwami ciepłych przypraw, piołunu i wiśni – może trochę tutti frutti.

Notatki degustacyjne: Słodycz wielkiej wiśni walczy o uwagę z goryczką piołunu.

Propozycje podania: Można delektować się czystym, na lodzie z plasterkiem pomarańczy lub w koktajlach (np. Negroni lub Manhattan)

Vermouth del Cavaliere otrzymał 94 punkty w konkursie Falstaff Awards (Austria). (2020)

Vermouth del Cavaliere zdobywa nagrodę „Innowacja Roku” podczas Bar Awards Italy. (2020)

Amaro Lucano po raz pierwszy zobaczył światło dzienne w 1894 roku, kiedy Pasquale Vena znalazł odpowiednią kombinację ponad 30 różnych ziół na zapleczu miejskiej cukierni. Z biegiem czasu słodko-gorzki likier ziołowy stawał się coraz bardziej popularny, aw latach pięćdziesiątych XX wieku zwiększono produkcję, aby nadążyć za popytem. Marka nadal jest własnością rodziny – dziś czwartej generacji – a likier jest nadal wytwarzany według sekretnej receptury z małej piekarni w Pisticci. Oprócz amari Lucano produkuje również sambucca, likier kawowy i limoncello.