Lof to chilijskie wino butikowe stworzone przez enologa niemieckiego Lyona, który pracuje dla winnicy Perez Cruz. Wino butikowe lub garażowe to specjalne określenie na produkty tworzone na własną konsumpcję lub znajomych. Nacisk kładziony jest na charakter odmianowy i jest produkowany tylko z najlepszych winogron. Liczba butelek jest ograniczona, ponieważ ma tylko 5 hektarów ziemi na swoim terenie.
LOF 2018 Syrah
Jest to mocne wino, bardzo charakterystyczne dla odmiany Syrah. Początkowo podniebienie jest ziemiste i mineralne, poczujesz ślady śródziemnomorskich ziół takich jak rozmaryn, tymianek czy lawenda. Po chwili odkryjesz więcej owocowych tonów, ale baza pozostaje ziemista, w posmaku poczujesz czerwone owoce. Produkcja: 5966 butelek.
Odmiana: 100% Syrah.
Pochodzenie: Dolina Maipo Andów, półtora hektara własnych winnic
Skład glebowy: nadrzeczne, kamieniste, pochodzenia wulkanicznego.
Gęstość i plon: 6667 roślin z hektara przy plonie 1,8 kg/roślinę.
Data zbioru: 11 marca 2018 ręcznie
Data butelkowania: 21 kwietnia 2020.
Dojrzewanie: 24 miesiące we francuskich beczkach na 6 zastosowań.
Enolog: niemiecki Lyon
Alkohol 13,0º GL
Ph 3,59
Całkowita kwasowość 4,12 g / lt
Minęło około trzydziestu lat, odkąd Chile stało się krajem o doskonałych warunkach uprawy winorośli. Ogromne inwestycje z całego świata zaczęły gwałtownie napływać do nowego regionu winiarskiego, dlatego dziś ten długi, wąski kraj u podnóża Andów nazywany jest „wizytówką” Ameryki Południowej i produkuje światowej klasy wina dzięki nowoczesnemu technologie i doskonałe warunki. Za korzystną cenę proponujemy wina przyjemne, owocowe, niepowtarzalne i wyraźnie bukietowe a jednocześnie dla wymagających.