Kavalan Gin to pierwszy tajwański gin, stworzony przez Kavalan Distillery, znaną z doskonałych whisky. Powstaje z wykorzystaniem lokalnych składników, takich jak skórka kumkwatu, owoce gwiaździste i czerwona guawa, uzupełnionych jałowcem, anyżem i kolendrą.
Destylowany trzykrotnie i filtrowany węglem drzewnym, charakteryzuje się orzeźwiającym, eleganckim smakiem z egzotycznymi nutami. Doskonały zarówno do koktajli, jak i do degustacji w czystej postaci.