-
Poziom alkoholu 13,00%
-
Typ wina Wytrawne
-
Kraj pochodzenia Włochy
-
Region Treviso, Veneto
-
Szczep Cabernet Sauvignon
Kolor ciemnego fioletu. To bardzo ciekawe Cabernet Sauvignon, pełne, z cassis, pikantnymi przyprawami, drewnem cedrowym i aromatycznymi liśćmi pomidora. Struktura jest muskularna, ale wino radzi sobie z alkoholem. Taniny są wyraziste, ale bardzo miękkie, z dobrą kwasowością i subtelną słodyczą. Długie, eleganckie i uwodzicielskie.
Polecane do Pieczonej perliczki, bażanta i gęsi, wołowego antrykotu i wolno gotowanej jagnięciny.
Rodzina Rossi mieszkała w regionie Veneto już od końca XIX wieku. Cztery kolejne pokolenia dorastały w jednym z niepowtarzalnych geograficznie miejsc jakim jest Montello, ojczyzna wielu nieprzeciętnych win. Przez ponad 100 lat rodzina zbierała i budowała swoje doświadczenie oraz poznawała ziemię, ludzi oraz technologię tworzenia swoich win we własny, unikatowy sposób. Wspólne biesiady, wino i jedzenie, śmiech i łzy wykuły długotrwałe relacje pomiędzy producentami butikowych win na tych terenach. Nadszedł czas by podzielić się tymi historiami i tymi winami z innymi, dlatego Italia Rossi, żona Gianfranco Folladora stworzyła “Ca‘ dei Noni” (co w lokalnym dialekcie oznacza „Dom Dziadków”), by połączyć wysiłki kraftowych producentów z Montello. Doświadczenia czterech pokoleń, po dziś dzień, wykorzystują swą wiedzę by tworzyć rodzinnie wina, które chcą zaoferować bliskim im ludziom.