Wytwarzanie tego wina musującego odbywa się w trzech fazach: winifikacja alkoholowego wina ze szczepu Pinot Noir, dealkoholizacja wina i karbonizacja wina bezalkoholowego. Końcowy produkt jest odpowiednikiem brut, jeśli chodzi o wino musujące cava.
Uroczy róż z delikatnymi i trwałymi bąbelkami. Wyrafinowane zapachy jagód, które prowadzą do delikatnego posmaku truskawek. Doskonały aperitif, który dobrze komponuje się ze wszystkimi stylami kuchni.
- Szczep: Pinot Noir