Producent: Cuatro Rayas
Pochodzenie: Hiszpania
Region: Rueda
Szczep: Verdejo
Kolor: Białe
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 13%
Vegan Friendly

Kolor: jasny, słomkowożółty Aromat: delikatny i owocowy, z przyjemnymi nutami białych owoców i fenkułu. Smak: w ustach wino pokazuje świeżość, dobrą kwasowość i strukturę.

Winnica
Historia winnicy zaczyna się w roku 1935. 80 lat doświadczeń i ciężkiej pracy sprawiły, że dziś to Cuatro Rayas wyznacza standardy białych win w Hiszpanii. Przez cały okres wegetacyjny ponad 2150 hektarów upraw winorośli jest pod ścisłą kontrolą, by podczas zbiorów uzyskać najwyższą jakość. Główną odmianą jest verdejo, ale także sauvignon blanc, viura, palomino fino i tempranillo. Winnica jest też dumnym posiadaczem małej, zaledwie 7-hektarowej działki, na której rosną bez trejażu (bush vine) stuletnie krzewy verdejo sprzed filoksery. Z tych bezcennych winogron robi się Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, najdroższe sercu winemakera Ángela Calleja – verdejo w pełnej krasie i o nieporównywalnej urodzie. Cuatro Rayas posiada również nowoczesną linię produkcyjną zlokalizowaną w sercu Ruedy – La Seca. Dziś, po wielu latach, winnica produkuje niemal 20% win butelkowanych w DO Rueda i jest liderem konsumpcji białych win na hiszpańskim rynku oraz silnie zaznacza swoją wartość na rynkach zagranicznych, eksportując wino do ponad 50 krajów.

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
Maceracja na zimno dla zachowania aromatów. Fermentacja odbywa się w kadziach stalowych, w niskich, kontrolowanych temperaturach, a następnie wino odpoczywa kilka tygodni w stali.

PODAWAĆ DO
Ryb, skorupiaków i innych owoców morza oraz makaronów.