Producent: Cuatro Rayas
Pochodzenie: Hiszpania
Region: Rueda
Szczep: Tempranillo
Kolor: Czerwone
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 14%

Kolor: jasny, rubinowo czerwony Aromat: subtelny i owocowy, z dominującymi akcentami czerwonych owoców. Smak: w ustach wino pokazuje dobrą kwasowość, średnią strukturę, miękkie taniny i przyjemny posmak czerwonych, jagodowych owoców.

Winnica
Historia winnicy zaczyna się w roku 1935. 80 lat doświadczeń i ciężkiej pracy sprawiły, że dziś to Cuatro Rayas wyznacza standardy białych win w Hiszpanii. Przez cały okres wegetacyjny ponad 2150 hektarów upraw winorośli jest pod ścisłą kontrolą, by podczas zbiorów uzyskać najwyższą jakość. Główną odmianą jest verdejo, ale także sauvignon blanc, viura, palomino fino i tempranillo. Winnica jest też dumnym posiadaczem małej, zaledwie 7-hektarowej działki, na której rosną bez trejażu (bush vine) stuletnie krzewy verdejo sprzed filoksery. Z tych bezcennych winogron robi się Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, najdroższe sercu winemakera Ángela Calleja – verdejo w pełnej krasie i o nieporównywalnej urodzie. Cuatro Rayas posiada również nowoczesną linię produkcyjną zlokalizowaną w sercu Ruedy – La Seca. Dziś, po wielu latach, winnica produkuje niemal 20% win butelkowanych w DO Rueda i jest liderem konsumpcji białych win na hiszpańskim rynku oraz silnie zaznacza swoją wartość na rynkach zagranicznych, eksportując wino do ponad 50 krajów.

SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
Po zgnieceniu winogrona macerują przez 10 dni. Fermentacja w temperaturze 24-26 °C w stalowych kadziach.

PODAWAĆ DO
Grillowanego i duszonego białego mięsa, serów oraz dojrzewającej szynki.