Chocalan Chardonnay Reserva 2020,

To wino zostało zbudowane w żywym i świeżym stylu, który podkreśla cechy odmiany bez użycia nowych dębowych beczek. Ma pikantny, cytrusowy zapach. W ustach wyczuwalny jest soczysty ananas, pęcherzyca, dojrzały arbuz i karmel. W końcu dominuje soczysta kwasowość wraz z kremowymi i eleganckimi tonami. Polecamy Chardonnay z łososiem, kozim serem lub sosem śmietanowym i białym mięsem. Podawać w temperaturze 10-12°C. 

Kwasowość: 3,87 g/l

Cukier resztkowy: 1,5 g/l

Winnica Chocalán została założona przez Guillermo Toro Gonzáleza, który był wieloletnim dostawcą opakowań dla obszaru przemysłowego, ale miał również wieloletnie doświadczenie w handlu winem. W 1996 roku postanowił zmienić całą swoją działalność i stworzyć nowy projekt do produkcji win wysokiej jakości. Po dokładnych poszukiwaniach odpowiedniej działki wybrał odpowiednio dolinę Maipo i dolinę Melipilla. Na tym terenie panują niezwykłe warunki takie jak mikroklimat, wysokiej jakości gleba, dostateczne nasłonecznienie, wilgotność. Kolejnym decydującym czynnikiem były zasoby ludzkie. Nazwa Chocalán w języku indiańskim oznacza miejsce Yellow Bud które znajduje się na zboczach w pobliżu Costa Maipo. Pierwsze dziewicze zbiory odbyły się w 2001 roku, a rok później zbudowano piwnicę na wino.

Minęło około trzydziestu lat, odkąd Chile stało się krajem o doskonałych warunkach uprawy winorośli. Ogromne inwestycje z całego świata zaczęły gwałtownie napływać do nowego regionu winiarskiego, dlatego dziś ten długi, wąski kraj u podnóża Andów nazywany jest „wizytówką” Ameryki Południowej i produkuje światowej klasy wina dzięki nowoczesnemu technologie i doskonałe warunki.  Za korzystną cenę proponujemy wina przyjemne, owocowe, niepowtarzalne i wyraźnie bukietowe a jednocześnie dla wymagających.