Wino ze szczepu Cabernet Sauvignon produkowane w Mołdawii. To wino pochodzące z regionu Codru fermentuje w kadziach stalowych, a następnie dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego przez 9 miesięcy. Trunek posiada intensywny, rubinowy kolor z purpurowymi refleksami. W aromacie jest bogate i intensywne, z wyczuwalnymi ciemnymi owocami takim jak suszone śliwki i czarne porzeczki oraz nutami cynamonu i czekolady. W smaku wino jest równie złożone, jedwabiste, z akcentem jeżynowym i innych ciemnych owoców. Finisz jest długi, korzenno-pikantny.
W Castel Mimi jesteśmy dumni z naszej pozycji jednego z czołowych producentów wina i destynacji turystycznych w Mołdawii. Wymieniona w pierwszej piętnastce najpiękniejszych winnic na świecie; prezentujemy zarówno historię, jak i nowoczesną architekturę 30 000 gości, którzy przybywają każdego roku z ponad 80 krajów na całym świecie. Zapraszamy do odwiedzenia jedynego zamku w Mołdawii i pozwól nam pokazać, co sprawia, że Castel Mimi jest naprawdę niezapomnianym przeżyciem.