Casal Farneto Rosae Lacrima di Morro d’Alba DOC

Kraj pochodzenia Włochy
Pojemność 0,750 l
Poziom alkoholu 13,50%
Rodzaj opakowania Butelka
Rodzaj wina Czerwone
Typ wina Wytrawne
Szczep Lacrima
Region Marche
Cukier resztkowy (g/l) 3.9
Kwasowość (g/l) 5.48
Vegan Friendly TAK
Rodzaj zamknięcia Korek Diam
Rodzaj gleby piaszczysto-gliniasta

Wino ma ciemnofioletowy kolor z fioletowym brzegiem. Intensywny zapach ujawnienia fiołki i płatki róż na tle owoców leśnych, pieprzu i pączków z konfiturą różaną. Wejście jest bardzo świeże, kwiatowe i delikatne, wręczane aksamitne, z lekko pikantnym i pieprznym finiszem.

Szczegóły produkcji Zbierane połączenia do małych pojemników winogrona są obsługiwane przez wyciskane w prasach pneumatycznych wkrótce po przybyciu do winnicy. Fermentacja trwa 7-8 dni w stalowych źródłach w temperaturze 26-28°C. Potem po filtracji, wino odpoczywa przez 3 miesiące przed butelkowaniem.

Doskonałe do wędlin i wędlin, średnio dojrzewających serów, pizzy, udek indyczych. Należy koniecznie przejść podejście z aromatycznymi potrawami etnicznymi, niezależnie od tego, jak tajskie czy indyjskie curry, pikantnymi potrawami chińskimi czy daniami z bliskowschodnimi przyprawami.

O WINNICY

W regionie Le Marche, pomiędzy morzem i Apeninami leży jedno z najpiękniejszych miejsc prowincji Ancona – to kraina wyjątkowych win, z których najsłynniejsze jest Verdicchio, w szczególności to z apelacji dei Castelli di Jesi. To właśnie tutaj znajduje się winnica Casal Farneto. To 35 hektarów winorośli, gdzie łączą technologię, tradycję i zrównoważone rolnictwo, by tworzyć wina nieomal doskonałe. W cieniu starych dębów już od blisko 30 lat Casal Farneto tworzy wina w zgodzie z naturą, historią oraz z poszanowaniem ekosystemu. To miejsce wpasowuje się architektonicznie w otaczający krajobraz, ale jednocześnie jest nowoczesną, technologiczną farmą. Wśród odmian króluje oczywiście verdicchio, które jest szalenie plastyczne. W Casal Farneto można się go napić jako wino musujące, świeże i młode, pełne, długowieczne i dojrzewające w dębie, a nawet naturalnie słodkie. Wśród czerwonych odmian spotkamy tu montepulciano i aromatyczną lacrimę. Marche, to z pewnością miejsce, którego w podróżach po Italii nie można pominąć.