Pinot Noir to jedyna odmiana, co do której właściciele winnicy matka i syn nie zgadzają się. Felipe lubi zbierać winogrona wcześniej; Maria Luz lubi zbierać winogrona później. W ten sposób narodził się numer 1 Pinot Noir, w 100 procentach zgodnie z osobistym gustem Felipe Marin. Chłodna bryza znad oceanu, która przepływa przez dolinę sprawia, że Lo Abarca jest jednym z najbardziej wyjątkowych terroirów w Chile, a nasze wina zmieniły postrzeganie chilijskich win na świecie. Ten Pinot Noir jest zrobiony z amerykańskiego klonu 9 i 16 i różni się od wszystkich innych Casa Marin Pinot Noir. Klony mają cieńszą skórkę i bardziej soczysty miąższ, co daje bardziej owocowy styl Pinot Noir. Na podniebieniu jest bardzo smaczne, zrównoważone z dobrze zdefiniowanym stylem, w którym drewno łączy się z winem. Eleganckie wino o długiej trwałości, którym można cieszyć się teraz lub leżakować jeszcze przez kilka lat.
Potencjał starzenia: od 4 do 15 lat
Połączenie potraw: Pyszne z dzikim łososiem lub innymi tłustymi rybami. Jeśli kochasz włoskie jedzenie, to wino świetnie pasuje do włoskich makaronów i pizzy. Miłośnikom mięsa proponujemy mięso białe takie jak kurczak czy wieprzowina.
NAJNOWSZE UZNANIE
Tim Atkin: 94 punkty, 2018
Descorchados: 94 punkty, 2018
Robert Parker’s Wine Advocate: 92 punkty, 2018
Dojrzewanie: 12 miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego
pH 3,58
Całkowita kwasowość 4,98 g/l
Cukier resztkowy 2,19 g/l
Najmłodsza linia doskonałych win stworzona przez Felipe Marin, syna Marii Luz Marin Winemaker. Bardziej odważny i innowacyjny styl, który został bardzo ciepło przyjęty na rynku. Wina powstają z winogron pochodzących z nowej winnicy zasadzonej w 2010 roku: „Tierras Blancas” (Biała kraina). Winnica znajduje się naprzeciwko plantacji Casa Marin ze 100% wapiennymi glebami i morskimi osadami. Odmiany: Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah i Garnacha
Historia Casa Marín zaczęła się od marzenia jej założycielki, właściciela i winiarza, Maríi Luz Marín.
Nic nie opisuje tej winnicy lepiej niż historia kobiety, która wytrwała w tworzeniu doskonałych i ekskluzywnych win. W 2000 roku, wbrew radom kolegów i ekspertów, postanowiła założyć swoją winnicę w Lo Abarca, małym miasteczku w dolinie San Antonio. Pomimo ostrzeżeń o problemach z lokalizacją, chłodnym klimacie i niedowierzaniu ludzi, udało jej się stworzyć winnicę i winiarnię, której wina otrzymały wiele światowych nagród, co pozwoliło wyróżnić Chile z jego wysokiej jakości winami o wysokiej wartości.
Jej syn, Felipe Marín, idzie w jej ślady jako winiarz. Wspólnie stworzyli najbardziej nagradzane wina chilijskie poza granicami kraju w kategoriach ikon i premium i poświęcają się wyłącznie winiarni. Ogólnie rzecz biorąc, to zespół rodziny Marín – rodzeństwo i dzieci – nadal z pasją wspiera rozwój tej butikowej winnicy.
Minęło około trzydziestu lat, odkąd Chile stało się krajem o doskonałych warunkach uprawy winorośli. Ogromne inwestycje z całego świata zaczęły gwałtownie napływać do nowego regionu winiarskiego, dlatego dziś ten długi, wąski kraj u podnóża Andów nazywany jest „wizytówką” Ameryki Południowej i produkuje światowej klasy wina dzięki nowoczesnemu technologie i doskonałe warunki. Za korzystną cenę proponujemy wina przyjemne, owocowe, niepowtarzalne i wyraźnie bukietowe a jednocześnie dla wymagających.
