Producent: Cantine Sansilvestro

Region: Piemont

Winifikacja: Zbiór ręczny selektywny, dojrzewanie w stali
nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, maceracja
na skórkach. Starzenie 14 miesięcy w stali nierdzewnej ,
kolejne 6 miesięcy w beczkach dębowych.

Charakterystyka: Kolor rubinowoczerwony, dość
intensywny, z refleksami granatu. Zapachy wiśni, śliwki,
ciemnych jagód. Dzięki dębowym beczkom wino
rozwija zapachy cynamonu, kakao i lukrecji. Pełne,
ciepłe i harmonijne w ustach z miękkimi garbnikami,
długa trwałość.

Podawanie: do dziczyzny, duszonej cielęciny, dojrzałych
serów

Temperatura podawania: 16-18°C.

San Silvestro, to winnica położona w samym sercu
słynnego na całym świecie regionu Barolo. Zarządza
nią rodzina Sartirano, która produkcją wina zajmuje się
od 1871 roku. Pasja, tradycja i wieloletnie
doświadczenie pomagają tworzyć wina klasyczne,
dostojne, doskonałe dla wymagających koneserów