Andreola Stefano Pola Traminer IGT Dolomity 12% to włoskie białe wino wytrawne, które pokazuje Traminer Aromatico w wyjątkowo świeżym, „górskim” stylu. To wino pochodzi z chłodniejszego klimatu Dolomitów, dlatego aromat jest czysty i precyzyjny, a smak ma dobrą energię. Co więcej, wino jest jednocześnie eleganckie i bardzo pijalne, więc sprawdza się zarówno na start spotkania, jak i do jedzenia.
W kieliszku Andreola Traminer IGT Dolomity daje wyraźny aromat, ale nie jest ciężkie. Jednak najlepiej wypada dobrze schłodzone, ponieważ wtedy kwiatowo-owocowe nuty są bardziej świeże, a finisz staje się jeszcze bardziej rześki. Dzięki temu to świetny wybór na kolację, przyjęcie oraz na wino „do stołu”, gdy chcesz postawić na aromatyczną biel.
Smak i aromat
W aromacie dominują **kwiaty** oraz nuty **jabłka, brzoskwini i moreli**, a w tle pojawiają się delikatne **słodkie przyprawy**. W smaku wino jest **wytrawne, świeże i dobrze zbalansowane**, z przyjemną kwasowością, dlatego finisz pozostaje czysty, aromatyczny i elegancki.
Z czym podawać?
To wino lubi lekką i aromatyczną kuchnię, dlatego pasuje do: – owoców morza i ryb, – sushi oraz kuchni azjatyckiej (także lekko pikantnej), – sałatek i warzywnych przystawek, – drobiu w lekkich sosach, – serów, także bardziej wyrazistych.
Dla kogo to wino?
Dla osób, które lubią białe wina **aromatyczne, ale świeże**, bez ciężkości. Jednak będzie też świetnym wyborem, jeśli szukasz wina do jedzenia, bo **Traminer z Dolomitów** dobrze podkreśla smaki ryb, owoców morza i dań z przyprawami.
Parametry techniczne
. Kraj: Włochy
. Region: Dolomity (Dolomiti Bellunesi / Valbelluna)
. Apelacja: IGT Vigneti delle Dolomiti
. Producent: Andreola (linia Stefano Pola)
. Szczep: Traminer Aromatico (Gewürztraminer)
. Styl: białe, wytrawne
. Alkohol: 12%
. Cukier resztkowy: < 3 g/l
. Pojemność: 0,75 l
. Obszar upraw: Sedico – Valbelluna
. Wysokość upraw: ok. 650 m n.p.m.
. Winifikacja: delikatne tłoczenie; krótki kontakt ze skórkami; fermentacja w kontrolowanej temperaturze
. Dojrzewanie: częściowo w stali i częściowo w drewnie, ok. 6 miesięcy
. Temperatura podania: 8–10°C
