Alexakis Aktea Dry White

Mieszanka lokalnych odmian z Krety – Vilana oraz Thapsathiri stworzyła orzeźwiające wino pachnące grejpfrutem, białymi kwiaatami oraz brzoskwiniami.
Daje uczucie świeżości i lekko chwytliwego wykończenia, dzięki czemu idealnie komponuje się z wieloma potrawami.

Vilana, ponadczasowy klasyk, to wysoko ceniony kreteński szczep do białego wina. Podobnie jak większość odmian uprawianych obecnie na Krecie, również i ona jest pochodzenia kreteńskiego. Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa villanus, oznaczającego rustykalny.

Jest uprawiana na całej wyspie i produkuje różne wina w zależności od miejsca. Produkuje wina jednogatunkowe lub mieszanki z innymi lokalnymi kreteńskimi winogronami.

Smaki Vilany mogą różnić się od wyraźnych i owocowych nut cytrynowych na nizinach po bardziej mineralne i powściągliwe nuty grejpfruta i limonki na dużych wysokościach. Nierzadko dojrzewa w dębie, co daje kremowe i bogate wina o ekscytującej głębi smaku.

Vilana jest zarówno błogosławieństwem, jak i wyzwaniem dla plantatorów winorośli. Chociaż plony są wysokie, nie wpływają one poważnie na jakość. Jest jednak również bardzo energiczna i hodowcy mają trudności z opanowaniem jej intensywnego wzrostu. Należy zachować ostrożność, aby chronić ją przed grzybami jagodowymi, takimi jak oidium (zwane także mączniakiem prawdziwym) i botrytis, które wraz ze wzrostem wilgotności powodują szarą zgniliznę.

Występuje przede wszystkim w Heraklionie w Pezie ChNP (chroniona nazwa pochodzenia), gdzie poddawana jest samodzielnej winifikacji. Wysokość winnic waha się od 300 do 600 m (985 do 1970 stóp). Vilana musi stanowić 85% mieszanki Chandakas Candia ChNP w Heraklionie. Można stworzyć wiele odmian stylu, w zależności od partnera(ów) w mieszaniu.

Innym ważnym ChNP jest Sitia we wschodniej Krecie. Tutaj Vilana jest mieszana z 30% Thrapsathiri, inną rodzimą odmianą kreteńską, dając wina o bardziej wzmocnionych aromatach.

Prawdziwe kreteńskie winogrona, Thrapsathiri, są wciąż stosunkowo rzadkie i nieodkryte. Stosowany jest głównie w mieszankach, ponieważ produkuje wina białe o pełnej przepustowości, o wyrazistej, orzeźwiającej kwasowości z nutami tropikalnymi. Wzrasta zainteresowanie tym winogronem, dlatego dostępnych jest więcej opcji odmianowych, w tym kilka ciekawych przykładów z dębem.

Chociaż nazwa Thrapsathiri sugeruje, że jest ona blisko spokrewniona z winogronami egejskimi Athiri, profilowanie DNA sugeruje, że jest ona bliżej spokrewniona z winogronami Begleri, Dafnato i Vidiano.

Kiedy plony są ograniczone do 70 hl/ha (około 9-10 ton winogron/ha) i uprawiane na większych wysokościach, wyniki mogą być oszałamiające i niepowtarzalne. Napędzany kwasem, ale o bogatym, okrągłym korpusie, jest oksymoronem dla gorącego kreteńskiego klimatu.

Thapsathiri jest doskonale przystosowana do warunków uprawy panujących na wyspie. Jest bardzo odporna na suszę, przede wszystkim jeśli jest uprawiana w tradycyjnych krzewach winorośli. Jest jednak podatna na grzyby jagodowe, takie jak oidium (zwane także mączniakiem prawdziwym) i botrytis, który powoduje szarą zgniliznę, gdy wzrasta wilgotność i wymaga stałej opieki, aby ograniczyć jej wysoki wigor.

Thrapsathiri jest tradycyjnie uprawiane we wschodniej części Krety, a konkretnie w ChNP Sitia. Tam sprawdza się jako partner w blendowaniu Vilany, kolejnej kreteńskiej odmiany, tworząc piękne wina.

Winiarnia Alexakis to firma rodzinna. Została założona przez Steliosa Alexakisa, inżyniera chemika – enologa i Sofię Alexaki w latach 70-tych.

Winiarnia Alexakis to największa prywatna winnica na Krecie. Winiarnia współpracuje od kilkudziesięciu lat ze wszystkimi plantatorami winorośli na wyspie, utrzymując z nimi długoterminowe relacje, mając jednocześnie pełną świadomość wszystkich osobliwości Kreteńskiej Winnicy.